Амарант ризото с гъби

0 0

Съставки

Упътване

Share
(Visited 4 times, 1 visits today)

Стъпки

1
Маркирай като Изпълнено

Първата стъпка за приготвянето на амарант ризото с гъби е да сложете сухите манатарки в купа и да ги залеете с вряща вода. Оставете ги до омекване за около 10-15 мин. Изстискайте излишната вода от гъбите в купата и ги нарежете на ситно. Запазете гъбите и водата за по-късно.

2
Маркирай като Изпълнено

Загрейте 1 с.л зехтин в тиган на слаб огън. Добавете лука и го задушете до лек златист цвят, като разбърквате от време на време (10-15 мин).

3
Маркирай като Изпълнено

Добавете амаранта и разбъркайте добре. Бавно добавете течността от гъбите, като я прецедите. Добавете и студената вода. Покрийте тигана и оставете да заври, като разбърквате от време на време, използвайки гумена шпатула, за да оберете зрънцата по стените на тигана. Намелете огъня и оставете да къкри до изпаряване на течността (20-25 мин.). Добавете солта, махнете от огъня и оставете да постои 10-15 мин, покрит.

4
Маркирай като Изпълнено

Докато амаранта къкри, загрейте в тиган зехтина, сотирайте чесъна за около 30 секунди и добавете гъбите (манатарките и пресните). Сотирайте до омекване (8-10 мин). Добавете шерито и сотирайте за още 2 минутки. Овкусете със сол и прясно смлян черен пипер.

5
Маркирай като Изпълнено

Премахнете тигана от огъня и разбъркайте с мащерката.

6
Маркирай като Изпълнено

Сервирайте в дълбоки супени чинии, като първо сложите амарант ризотото и отгоре добавите микса с гъби.

Готвач

Предишна
Телешки стек с чеснови броколи
next
СУРОВ ЗДРАВОСЛОВЕН ШОКОЛАД
Предишна
Телешки стек с чеснови броколи
Следваща
СУРОВ ЗДРАВОСЛОВЕН ШОКОЛАД

Добави Коментар