Домашен козунак с 10 мин месене

0 0
  • Share
  • 17 Views
  • Like
  • 3 часа
  • Medium
  • Печете на 180 градуса 45 мин
Домашен козунак с 10 мин месене

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Съставки

25гр мая (кубче)
150гр захар
200мл. затоплено мляко
600гр. пресято брашно високо на белтък/глутен (поне 2 пъти)
около 1/2 ч.ч. от 200мл.(70гр.) брашно още за доразмесването на тестото
течен подсладител добавих ,който е равен на 100гр. захар (отлично сладък козунак се получава)
20мл.олио (затоплено)с това олио се размесва готовото тесто
50гр. размекнато масло (което се влага в тестото)
3бр. яйца (със стайна температура)
ром есенция (или 20мл. ром)
кората на 1/2 лимон и 1/2 портокал
120гр. шоколад за плънка (може да ползвате локум,стафиди...)
1 жълтък + 1с.л. мляко се маже козунака

Съставки

Упътване

Share

Ето една рецепта от личния архив!

(Visited 17 times, 1 visits today)

Стъпки

1
Маркирай като Изпълнено

Маята се активира със щипка захар ,цялото п. мляко (200мл.)и 6 с.л. брашно от общото количество което 600гр.
Замесва се браното с маята и млякото,до получаване на желаното тесто.

2
Маркирай като Изпълнено

Тестото се остася да втасва на топло бавно и поетапно между 2,3ч.

3
Маркирай като Изпълнено

повторното втасване печенето е по кратко между 30мин. и 1 час

4
Маркирай като Изпълнено

Тестото трябва да заема 1/3 от формата ,която ще ползвате.

5
Маркирай като Изпълнено

Пече се на 180гр. около 45мин. ,аз след 20мин го покрих с алуминиево фолио

Готвач

Предишна
Бадемови барчета с фурми
next
Малки козунаци с орехи и ароматни стафиди
Предишна
Бадемови барчета с фурми
Следваща
Малки козунаци с орехи и ароматни стафиди

Добави Коментар